Spagete na sve nacine! Tajna dobrih spageta je def. u sosu. Skoro sam u IPS-u (sadasnji MAMUT) naisao na knjigu koja ima preko 200 recepta sosa za spagete, ali cesto ljudi sami smuckaju neki sos (dodaju malo ovoga, malo onoga) i to ispadne jako ukusno, dakle da razbijem led ovoj temi...

Da pocnem sa malo bogatijim gurmanski Spageti Sos predlogom.

Sta je sve potrebno:
- mleveno (po mogućstvu) junece meso 300 g.
- sampinjoni (najsladje je sa lisicarama, ali tesko ce neko sad da ih nadje) oko 600 g.
- kafena soljica maslinovog ulja (zamena - zejtin)
- glavica crnog luka, veoma sitno iseckana
- cen belog luka - zdrobljen pa sitno iseckan
- paradajz sok, gusci (ne tako dobra alternativa ali isto ukusna je kecap)
- biber, sasvim malo aleve paprike, vegeta, malo origana i kafena kasicica secera

Priprema:
- U zagrejan dublji tiganj ili plicu serpu nalijes ulje
- dodati oba luka i posoliti po ukusu
- kad odmekne luk i zarumeni se, dodati meso (moze i malo seckane slaninice) sa biberom, alevom i još malo soli.
- Kad meso promeni boju i zamirise slaninica u tiganj dodas pecurke i mesas sve to dok ne pecurke ne odmeknu, kad odmeknu
- polako dodajes paradjz sos uz mesanje (koristiti drvenu varjacu - ima to svoje drazi)...
- dok se krcka, dodati ostatak zacina po ukusu (osim one jedne kafene kasicice secera)

Eee, sad, ne treba to mnogo ostaviti na sporetu da se ne zalepi, i spagete ne smeju nikako da se prokuvaju inace to nije to... Dakle, procediti spagete i preliti ih gotovim sosm... Moze sve to da se zapece u rerni, ali i ne mora. Pozoves drustvo i smazete sve za 10min

Jel zna neko dobar recept za lignje?

Imaš i ovde neke recepte  :

http://www.gradnis.net/kulinarstvo/riba-i-morski-plodovi-t6411.0.html