Grčka tradicionalna pića

Upoznati neku zemlju ne znači samo posetiti njene glavne turističke atrakcije, nego i lutanje ulicama, upoznavanje njihovih građana, kao i isprobavanja tradicionalnih jela i pića. Iz agencije KućaPutovanja.rs u Nišu kažu da:

“niste ni bili u nekoj zemlji ako niste probali njene specijalitete”!

Određeni ukusi se vezuju za određena podneblja. Tako u Grčkoj uz kebab, giros, masline i fetu morate probati i par pića na koje su Grci posebno ponosni.

Mi ćemo vam u ovom tekstu predstaviti neke od njih!

Uzo

Alkoholno piće uzo je verovatno jedna od prvih asocijacija kada se govori o Grčkoj.

Proizvodi se od destilovanog grožđa uz dodatak anisa. Mnoge ukus podseća na apsint, ali je ipak blaži od njega. Bio je izuzetno popularan u svetu kada se završila era apsinta u boemskim krugovima. Za razliku od zelene boje apsinta ovo piće je providno i bistro, te se može uporediti i sa našom rakijom.

Uzo, zapravo, i jeste neka vrsta rakije, što znači da ima veliki procenat alkohola, koji je najčešće između 38% i 49%. To znači da se uzo mora pažljivo piti. Dakle, ne pije se u velikim količinama, već iz čašica za rakiju. Može se razrediti sa vodom i limunom. Tada više nije proziran već dobija maglovito belu boju. Neretko se služi sa kockicama leda, koje mu razređuju ukus.

Najčešće se pije pre obroka, on otvara apetit, te se služi kao aperitiv u raznim restoranima. U nekim drugim, pak, možete dobiti čašicu ovog pića nakon obroka kao poklon od restorana. Doduše, ipak je bliže tradiciji da se ispija pre obroka.

Pored anisa u ovo piće se dodaju i cimet, korijander, karanfilić, komorač, mastiku, a može se naći i bez ikakvih dodataka. Dakle, postoji veliki broj varijacija ovog pića, tako će neki od njih verovatno odgovarati vašem ukusu.

Ipak, prirpemite se, njegov jak ukus nekima ne prija koliko god ga razređivali. Ovo piće svakako nije za one bez iskustva u degustaciji.

Grčko vino

Vino je izuzetno povezano sa grčkom tradicijom i mitologijom. Naime, ono je piće bogova. Recept za ovo piće je osmislio Dionis, Zevsov sin, polučovek – polubog. Način pravljenja vina je podelio sa ljudima, tačnije sa Ikarusom, tadašnjim vladarem Atine, koji je dalje prosledio ovu veštinu.

Mitologija i istorija se slažu u činjenici da je grčka jedna od prvih zemalja u kojoj se počelo proizvoditi vino. Naime, postoje podaci kako najstarija vina u Grčkoj potiču čak 6500 godina pre nove ere. Vremenom su dobila na popularnosti, te su bila dosta tražena i cenjena u Rimskom carstvu, što je dovelo do raznih trgovinskih sporazuma.

Vrsta grožđa od koje se pravi tradicionalno vino neretko uspeva samo na području Grčke. 75% grožđa na teritoriji Grčke je belo, od koga se spravlja belo vino. No, mnogi trvrde kako su, zapravo, nezaboravna crna vina. Ona su obično i srazmerno skuplja.

Grčka se nalazi na trinaestom mestu na svetu po proizvodnji vina, što je u odnosu na njenu površinu veliki uspeh.

Izbor grčkih vina je veliki: možete birati od onih sa voćnom slatkom aromom, do gorčih, koja prijaju mnogim nepcima. Najpopularnije sorte belog grožđa su: Savatiano, Robolla, Assyrtico i Malagousia. Sorte crnog vina: Liminio, Kotsifali, Xinomavro i Mandilaria.

Metaksa

Metaksa je još jedno piće koje ne smete odbiti ukoliko vam ga ponudi neki Grk. Ona nema tako dugačku tradiciju, s obzirom da je nastalo tek krajem izuzetnog veka. Ipak je izuzetno ukorenjeno i često se ispija koliko u Grčkoj toliko u čitavom svetu.

Ono predstavlja zanimljivu mešavinu nekoliko različitih vrsta vina sa raznim estraktima i aromama. Bazu ovog pića čini muskatno vino. Najbolje muskatno vino se pravi od grožđa koje raste u vinogradima Samosa i Limnosa, gde se bere isključivo ručno. Ovom vinu treba neko vreme da sazri, pa se drži u buradima.

Kasnije se meša sa vinskim destilatima, koji se uzimaju iz vina koja nisu muskatna. Ovome se dodaju ekstrakti voća i arome koje nama ostaju tajna. Kada se svi ovi sastojci pomešaju onda je potrebno da neko vreme odstoje u buradima napravljenim od hrastovog drveta.

Proces pravljenja metakse nije ni malo jednostavan. Zapravo, toliko je komplikovan da samo pravi stručnjaci mogu time da se bave. Ti stručnjaci se nazivaju metaksa majstori. Od 1888. godine kada je metaksa nastala do danas postoji svega pet ovakvih majstora. Konstantinos Raptis je trenutno čuvar postupka stvaranja metakse.

Kvalitet ovog pića se može razvrstati po broju zvezdica. Vrhunski kvalitet ovog pića je označen sa dvanaest zvezdica. Metaksu sa dvanaest zvezdice je kreirao upravo Konstantinos Raptis, kako bi označio 115 godina od stvaranja ovog pića. Naravno, uz veći kvalitet dolazi i veća cena.

Metaksa spada u najukusnija i najcenjenija alkoholna pića na svetu, gde kao brend nosi pedeseto mesto.

Cipuro

Cipuro je grčko tradicionalno piće koje ima izuzuzetno visok procenat alkohola u sebi. Čak i više nego što ga ima uzo. Čak je i slične maglovito bele boje kao uzo. Dakle, prilično mu je slično, ali se pravi na drugačiji način, neki sastojci su slični, kao anis, a neki sasvim različiti.

Ono, zapravo, predstavlja vrstu brendija. Pravi se tako što se destiliše ono što je ostalo od ceđenja belog grožđa. Sledeći korak je mešanje ovih sastojaka sa anisom. Upravo anis je ono što daje tu beličastu boju, koju dele i cipuro i uzo. Anis, inače, označava jedan od simbola Grčke, baš zato što se neretko dodaje u alkoholna pića.

Kako je procenat alkohola cipura barem 40%, preporučuje se da se pije lagano uz hranu, ili kao aperitiv, kako alkohol ne bi toliko brzo došao do mozga. Ukus pića je izuzetno jak, najpre „sprži“ grlo, te nakon toga osećate toplinu u stomaku. Posebnu aromu piću daje anis, oko čijeg ukusa postoje baš podeljena mišljenja.

Grci ga obično jedu uz grčku fetu i masline. Tako vam ga i mi preporučujemo, jer ćete na taj način zaista oseti onaj prepoznatljivi grčki duh.

Cipuro se ne pravi u čitavoj državi, već predstavlja piće koje se lokalno proizvodi. Mesto odakle cipuro potiče jeste Sarti na Halkidikiju. Neke druge regije prave rakije slične ovoj, ali se ne mogu nazvati cipurom, zato što je ovo ime zaštićeno.

Cikudija

Ovo je još jedno piće lokalne proizvodnje. Cikudija se pravi na Kritu i Krićani su na nju izuzetno ponosni, tako da ćete sigurno imati prilike da je probate ukoliko se odlučite da posetite ovo lepo grčko ostrvo.

Cikudija u stvari predstavlja rakiju. Proizvodi se na sličan način kao cipuro: od ostataka ceđenog grožđa, koje se destiliše. Razlika je u tome što se u cikudiju ne dodaje anis. Proces proizvodnje traje oko šest nedelja, obavlja se od kraja oktobra do početka novembra.

Sadrži od 40% do 65% alkohola. Ovo je, takođe, izuzetno jako piće, koje se obično pije uz hranu i to posebno uz grčku musaku ili sa pečenom jagnjetinom.

Ne postoje fabrike koje se bave proizvodnjom cikudije, već to obavljaju stanovnici Krita u svojim domaćinstvima. U tom smislu nije rasprostranjena po čitavom svetu, kao što je metaksa, na primer. Može se kupiti samo na Kritu od proizvođača ili se naručiti u lokalnim restoranima tradicionalne kuhinje.

Ukus cikudije je toliko jak da Krićani za nju kažu da je voda koja gori. Oni je piju u svim prilikama i predstavlja deo njihove svakodnevnice. Tako se sasvim može uporediti sa našim domaćim rakijama i načinom na koji se naši ljudi odnose prema njima.

A ako želite da što pre osetite ukus Grčke, ogroman izbor aranžmana možete pogledati ovde.

Šta je završni račun?

Završni račun je redovni finansijski izveštaj o poslovanju firme u prethodnoj godini, koji podnose  pravna lica i preduzetnici obavezni da vode dvojno knjigovodstvo.

Kao godišnji finansijski izveštaj predstavlja krajnju sliku firme po završetku fiskalne godine, zaključno sa 31. decembrom – redovni završni račun, a vanredni se podnosi na bilo koji datum, odnosno na datum brisanja firme.

Sačinjavanjem finansijskog izveštaja preduzeće pruža sve potrebne informacije o rezultatima obavljenih transakcija.

KO JE OBAVEZAN DA PODNOSI FINANSIJSKI IZVEŠTAJ

Obveznici sastavljanja finansijskog izveštaja su privredna društva, javna preduzeća, banke, društva za osiguranje, davaoci finansijskog lizinga, dobrovoljni penzioni fondovi i zadruge.

KNJIGOVODSTVENI POSLOVI KOJE OBUHVATA IZRADA ZAVRŠNOG RAČUNA

Završni račun za mikro pravna lica i preduzetnike koji vode poslovne knjige po sistemu dvojnog knjigovodstva sadrži:
– Bilans stanja
– Bilans uspeha
– Statistički izveštaj

Ostala pravna lica- velika, srednja i mala preduzeća, osim bilansa stanja i uspeha i statističkog izveštaja, obavezna su da izrade i:

– Izveštaj o ostalom rezultatu
– Izveštaj o promenama na kapitalu
– Izveštaj o tokovima gotovine
– Napomene uz finansijske izveštaje
– Godišnji izveštaj o poslovanju

OBRAČUN POREZA NA DOBIT

Uz ove finansijske izveštaje, izrada završnog računa podrazumeva i izradu obračuna poreza na dobit na propisanim obrascima:

– Poreski bilans
– Poreske prijave APD i PDP
– Poreske obrasce PK, OA i SU

PREDAJA IZVEŠTAJA

Zakonom je propisano da se finansijski izveštaji i poreski bilans predaju  isključivo elektronskim putem, potpisani kvalifikovanim elektronskim potpisom zakonitog zastupnika, a ona pravna lica koja nisu zabeležila promet u odgovarajućoj goditi, niti imaju imovinu i obaveze u poslovnim knjigama, dostavljaju izveštaj o neaktivnosti s potpisom  zakonskog zastupnika.

Završni obračun u elektronskom obliku se podnosi Agenciji za privredne registre. Poreskoj upravi se završni račun više ne podnosi, sem na njen zahtev. Poreski bilans i Poreska prijava podnose Poreskoj upravi u papirnom obliku preduzetnici  do 15. marta, a pravna lica  u elektronskom obliku, do 30. juna.

Rok za podnošenje završnog obračuna za statističke potrebe, koji obuhvata Bilans stanja, bilans uspeha i Statistički aneks, je 28. februar. Za javno objavljivanje rok je 30. jun.

ZNAČAJ ZAVRŠNOG RAČUNA

Osim radi ispunjenja zakonske obaveza u vidu izrade finansijskog izveštaja, završni račun i krajnja slika poslovanja preduzeća koju on daje, značajni su radi ostvarenja prava na dobijanje kredita, lizinga i donacija, kao i učešća na tenderima.  Iz njega se vidi kolika je dobit firme u posmatranoj godini.

Kako povratiti lozinku u sistemu Hikvision VMS?

Veliki nedostatak kamere Hikvision iVMS-4200 je taj što softver omogućava svakom lokalnom korisniku da bez verifikacije i potvrde autentičnosti napravi kod na koji će Hikvision tim odgovoriti elektronskom poštom.

Nije isto provaliti šifru jednog Hikvision rekordera ili sistema u kome su povezani i svi drugi uređaji. Takođe, svi uređaji spojeni sa iVMS-4200 imaju pristup lozinki (svi rekorderi, kamere i svičeri). Pokušaćemo objasniti ovaj nedostatak i dati par saveta kako izbeći sigurnosne probleme. Ako imate dileme oko kompletiranja tehničkog rešenja video nadzora, oko poboljšanja postojećeg sistema kao i softverima za nadzor, posetite videonadzor.net.

Continue reading “Kako povratiti lozinku u sistemu Hikvision VMS?”

Upaljeno grlo kod dece – lečenje pomoću čajeva

Kako sprečiti razvijanje upale grla i onemogućiti da pređe u mnogo veće i ozbiljnije komplikacije? Odgovor se nalazi pred nama, tačnije u našoj kuhinji, jer su u pitanju sastojci domaćeg, biljnog porekla, koji nisu štetni i ne sadrže veštačke supstance.

Ukoliko vam se dete požali da ga grlo boli ili grebe, ne treba odmah da trčite kod lekara ili zuzimate red u apoteci kako biste mu kupili lekove  (deci do 5. godine nemojte davati nikakve tablete za sisanje, jer može doći do gušenja).

Umesto toga, probajte da eliminišete simptome upaljenog grla i prehlade koristeći čajeve i napitke, tj. ono što već imate u svojoj kući i što koristite svakodnevno.

Grebuckanje, svrab, otok i bol su simptomi koji ukazuju na upalu grla. Bol, koji je glavni pokazatelj da je grlo upaljeno, se najčešće javlja pri gutanju, tj. uzimanju hrane i tečnosti. Osim što predstavlja neoprijatnost i stvara osećaj nelagode, upala grla ume i da poremeti san,naročito onaj noćni, a onda deca postaju razdražljiva, nervozna, plačljiva, odbijaju hranu i piće. Continue reading “Upaljeno grlo kod dece – lečenje pomoću čajeva”

10 razloga zašto vam je Facebook marketing potreba, a ne samo poželjna opcija

Ukoliko se ozbiljno bavite biznisom, do sada vam je sigurno jasno da reklamiranje na Facebooku nije nešto što možete, ali ne morate da radite. Ono nije opcija, već je postalo stvarna potreba. Facebook reklamiranje nije marketing budućnosti, već marketing sadašnjosti. Zato, ukoliko se još niste uključili u ovu ludu trku za potencijalnim kupcima, evo nekoliko dobrih razloga da to uradite bez odlaganja.

Zašto je ovo  važno?

Društveni mediji imaju sve veći značaj u oglašavanju i komuniciranju sa kupcima. Facebook, kao najveća društvena mreža koja okuplja oko 1,8 milijardi korisnika širom sveta, svakako je tu najznačajniji medij. Uostalom, osvrnite se oko sebe. Ljudi sve više gledaju u svoje ekrane i provode svoje vreme na ovoj društvenoj mreži.

Ima li i jedan dobar razlog da propustite šansu da se obratite ljudima tamo gde se okupljaju i tamo gde provode najviše vremena?

Continue reading “10 razloga zašto vam je Facebook marketing potreba, a ne samo poželjna opcija”

5 najbezbednijih automobila na svetu

Imam toliko sreće u životu da mogu da kažem da nikada nisu pucali na mene, ne računajući brojne video igrice. Kada ostavimo virtuelni život sa strane, nažalost, postoje ljudi koji ne mogu da kažu isto za sebe.

Oklopna vozila koja su zapravo najbezbedniji automobili, nisu više rezervisana samo za diplomate i narko bosove, i sada postoje brojne mogućnosti kupovine za svetsku aristokratiju. Za nas ostale, to je malo više fantazija, ali ako vi (ili vaša glava) vredi milione dolara, zaštita dobija sasvim novo značenje kada novac nije problem.

Continue reading “5 najbezbednijih automobila na svetu”

Prirodni lekovi koje svako domaćinstvo treba da ima

Piše: Valentina Branković

Godinama koristim određene biljke, i kako godine prolaze, sve više verujem onoj staroj devizi  – provereno je najbolje. Evo nekoliko provereno dobrih biljaka koje koristi cela moja porodica.

Mogu se naći i u našim krajevima, ili u prodavnicama zdrave hrane, a većina naručiti i online na specijalizovanim prodavnicama preparata kao što je http://prirodnilek.rs/. Continue reading “Prirodni lekovi koje svako domaćinstvo treba da ima”

Proces rada prevodilačke agencije

Kvalitetni prevodi se uvek traže. Za taj zadatak je naša prevodilačka agencija Libra potpuno sposobna i spremna. Kako bi se postigao najbolji mogući kvalitet prevoda, naši prevodioci se godinama obučavaju, a svoje umeće usavršavaju i modernizuju.

Iako je svaki prevodilac individualac koji ima svoj ritam rada, proces prevođenja u stvari ima mnogo zajedničkih tačaka. Proces rada profesionalnog prevodioca ima svoje korake ka uspehu.

Upoznajte se sa načinom rada naše prevodilačke agencije: Continue reading “Proces rada prevodilačke agencije”

Herceg Novi za jedan dan

Da biste upoznali i doživeli Herceg Novi u njegovom punom sjaju, jedan dan nije dovoljan ali, kada tako mora tj. kada vam je dostupan samo u izletničkom smislu, potrudite se da ne propustite ono najvažnije.

Ovo je kratak vodič kroz Herceg Novi za jedan dan.

U narednih nekoliko pasusa pokušaću da vam prenesem lična iskustva i preporučim rute za „Hercegnovsku avanturu“.

herceg-novi

Ove godine letujemo u Radovićima gde nam je ustvari samo baza (baza sa odličnom plažom) a sve ostalo je „na dohvat ruke“. Tako obiđosmo Kotor, Tivat, Budvu… Sledeći je Herceg Novi! Continue reading “Herceg Novi za jedan dan”

Najlepša hrana Evrope

Srbija je jedna od najpoznatijih država po svom gostoprimstvu. Ukoliko ste nekada i sami bili domaćin poslovnim partnerima iz inostranstva, prijateljima iz evropskih zemalja ili rođacima koji su udaljeni  kilometrima od svoje otadžbine, potrudili ste se da Srbiju predstavite u najboljem svetlu.

Odlaskom u neku od starih srpskih kafana uz zvuke tamburaša, obilaskom znamenitosti uz istorijske priče, ili dobrodošlicom u vaš dom sa čašicom dedine rakije i sarmom na stolu po bakinoj recepturi, priredili ste im ugođaj koji će dugo pamtiti. Continue reading “Najlepša hrana Evrope”